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Ricette

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  • Plumcake al gorgonzola

    Plumcake al gorgonzola

    Ingredienti:
    3 uova 200 ml di latte 60 ml di olio di semi o di oliva 100 gr pamigiano grattugiato 250 g di farina un pizzico di sale (facoltativo) 1 bustina di lievito salato 50 gr di noci tritate 150 gr di Gorgonzola dolce DOP della Latteria di Cameri noci intere -8/9 per un totale di 16/18 mezze noci uno stampo da plumcake leggi la ricetta

  • Pasta fredda con verdure, basilico e pezzettini di mozzarella

    Pasta fredda con verdure, basilico e pezzettini di mozzarella

    Ingredienti:
    400 gr di pasta corta (mezze penne o conchiglie), un cucchiaio di curry, 2 Mozzarelle della Latteria di Cameri, olive verdi, una tazza di piselli surgelati, 12 pomodorini, 2 fette spesse di prosciutto di Praga, 10 foglie di basilico fresco, olio evo, sale e pepe qb leggi la ricetta

  • Fiori di zucca con cuore di Verdalpe

    Fiori di zucca con cuore di Verdalpe

    Ingredienti:
    (per 4 persone) 8 fiori di zucca 250 gr di Verdalpe dolce o piccante 200 gr di semola rimacinata 200 gr circa di acqua frizzante molto fredda 1 cucchiaio d’olio d’oliva Olio per friggere Sale qb leggi la ricetta

  • Pomodori ripieni di gorgonzola piccante

    Pomodori ripieni di gorgonzola piccante

    Ingredienti:
    8 pomodori medi (tipo quelli a grappolo), 200 gr di riso basmati, 150 gr di Gorgonzola piccante della Latteria di Cameri a cubetti, 1 uovo, un po’ di burro, un poco di prezzemolo, un po’ di pangrattato quanto basta di olio, sale e pepe. leggi la ricetta

  • Bruschette con crema di gorgonzola dolce e noci

    Bruschette con crema di gorgonzola dolce e noci

    Ingredienti:
    4 fette di pane casereccio (tipo Pane di Altamura) di circa 1 cm di spessore. 200 gr di Gorgonzola dolce DOP della Latteria di Cameri, 3 cucchiai di panna, 12 noci, 1 pera (facoltativo), pepe bianco leggi la ricetta

  • Pizza bianca verdure e straccetti di mozzarella

    Pizza bianca verdure e straccetti di mozzarella

    Ingredienti:
    500 gr di pasta per pizza, 1 zucchina, 150 gr di speck a cubetti, 4 cucchiai di pesto, 2 Mozzarelle della Latteria di Cameri, granella di pistacchi, qualche foglia di basilico fresco, olio di oliva leggi la ricetta