Insalata ‘nizzarda’ con cubetti di taleggio

per 4 persone:
4 Uova
250 gr di taleggio della Latteria
Lattuga 300 g
Pomodorini 200 g
20 Olive nere denocciolate
Tonno sott’olio sgocciolato gr 160
Olio extravergine d'oliva
Aceto balsamico
Sale fino Pepe nero

Lessate le uova. Tagliate la lattuga a strisce e i pomodorini a metà. Tagliate il taleggio a cubetti di circa 1 cm. Sgusciate e affettate le uova. Spezzettate il tonno.
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condite a piacere.