Rotolini di zucchine, bresaola e taleggio

4 zucchine medie (16 fettine – quelle centrali - grigliate)
16 fette di bresaola
320 gr di taleggio
Sale e pepe qb

Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza in fette di circa mezzo cm di spessore poi grigliate. Lasciate raffreddare poi salatele secondo il vostro gusto.
Prendete una fettina di zucchina, copritela con la bresaola, mettete al centro un cubetto di taleggio e arrotolate. Potete fissare il rotolino con uno stecchino. Proseguite fino ad esaurimento degli ingredienti.

Disponete i rotolini su un piatto da portata e spolverizzate di pepe (se vi piace)