Pizza bianca verdure e straccetti di mozzarella
500 gr di pasta per pizza, 1 zucchina, 150 gr di speck a cubetti, 4 cucchiai di pesto, 2 Mozzarelle della Latteria di Cameri, granella di pistacchi, qualche foglia di basilico fresco, olio di oliva
Affettate la zucchina in rondelle di circa 5 mm di spessore e fatele grigliare.
Stendete la pasta e ponetela nella leccarda del forno leggermente unta. Ricoprite con il pesto, disponete le verdure grigliate sulla superfice, aggiungete i cubetti di speck e la granella di pistacchi. Fuori forno aggiungere le mozzarelle a piccoli straccetti e completate con le foglioline di basilico.
Stendete la pasta e ponetela nella leccarda del forno leggermente unta. Ricoprite con il pesto, disponete le verdure grigliate sulla superfice, aggiungete i cubetti di speck e la granella di pistacchi. Fuori forno aggiungere le mozzarelle a piccoli straccetti e completate con le foglioline di basilico.